Participación en el Proyecto de Inversión del CDTI Cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura
COCEDERO DE MARISCOS, S.A. se enorgullece de anunciar su participación en el proyecto de inversión cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura 2021-2027 (FEMPA) y el Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación, E.P.E. (CDTI). Este ambicioso proyecto, identificado como IDI-20230875, se centra en la implementación de nuevas tecnologías destinadas a la elaboración de una innovadora gama de productos del mar cocidos y envasados en forma skin.
Detalles del Proyecto
El proyecto inició el 27 de febrero de 2023 y está previsto que finalice el 1 de abril de 2024. Con un presupuesto total de 206.634,00€, el proyecto ha recibido una cofinanciación significativa por parte del CDTI y el FEMPA, ascendiendo a 175.640,00€. Esta colaboración financiera subraya el compromiso de las instituciones europeas y nacionales con el fomento de la innovación y la sostenibilidad en la industria pesquera y acuícola.
Innovación en el Sector de los Productos del Mar
El objetivo principal de este proyecto es la implementación de tecnologías avanzadas que permitan la producción de una nueva línea de productos del mar cocidos, envasados en forma skin. Esta técnica de envasado no solo garantiza una mayor frescura y calidad de los productos, sino que también responde a las demandas de los consumidores por opciones más convenientes y sostenibles. El envasado en skin, que implica el uso de una película plástica transparente que se adhiere perfectamente al producto, ofrece múltiples beneficios, incluyendo una mejor preservación de los alimentos y una presentación más atractiva.
Compromiso con la Calidad y la Sostenibilidad
COCEDERO DE MARISCOS, S.A. ha demostrado un compromiso constante con la calidad y la sostenibilidad. La participación en este proyecto refleja la visión de la empresa de liderar la innovación en el sector, proporcionando a los consumidores productos de mar de la más alta calidad, elaborados con las mejores prácticas tecnológicas disponibles. Este esfuerzo no solo mejora la competitividad de la empresa en el mercado, sino que también contribuye a la sostenibilidad ambiental, al optimizar los procesos productivos y reducir el desperdicio de alimentos.
Agradecimiento a las Instituciones Colaboradoras
COCEDERO DE MARISCOS, S.A. agradece el apoyo y la confianza del CDTI y del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura. Esta colaboración es fundamental para la ejecución exitosa del proyecto y para continuar avanzando en la senda de la innovación y la excelencia en la industria pesquera.
Mirando Hacia el Futuro
Con la finalización del proyecto prevista para abril de 2024, COCEDERO DE MARISCOS, S.A. se encuentra en una posición estratégica para lanzar al mercado esta nueva gama de productos del mar cocidos y envasados en skin. Estamos seguros de que estos productos no solo cumplirán con las expectativas de nuestros clientes, sino que también establecerán un nuevo estándar en el sector.
Para más información sobre nuestros productos y las novedades del proyecto, invitamos a todos a seguir nuestras actualizaciones en la web de COCEDERO DE MARISCOS.